m_masakun’s blog

日常日記です♪♪

夕飯♪♪ No076 『大根の味噌そぼろ煮丼』

まさです😄

 

 

 

主食を食材3品で作るシリーズ♪♪

 

 

 

今回作ったのは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『大根の味噌そぼろ煮丼』

 

 

 

材料 (2人前)

合挽き肉 150g
大根 1/4本
①砂糖 大さじ2
①酒 大さじ2
①みりん 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1/2
①味噌 大さじ1/2
①水 150ml

小口ネギ お好みの量

 

 

作り方
  1. 大根の皮をむいて1センチ角に切ります。
  2. フライパンに油を引き、ひき肉を炒めます。
  3. フライパンに大根を加え、炒めます。
  4. ①の調味料を加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
  5. 汁気がなくなるまで煮込みます。
  6. 丼にご飯を入れて5をのせて小口ネギをかけて完成。

 

 

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感想

調味料を入れて味見をながら調整をすると美味しくできます!!

野菜を他のものに変えても良いと思います😄

 

僕が作ったのは甘辛く作ったのでご飯とも合って美味しかったです😋

 

是非作ってみてください☝️

夕飯♪♪ No075 『麻婆ナス麺』

まさです😄

 

 

 

主食を食材3品で作るシリーズ♪♪

 

 

 

今回作ったのは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アレンジ編!!!

 

アレンジしたのは『麻婆ナス』

 

前回作った麻婆ナスをご飯ではなく麺で食べました🤩

 

 

参考に前回のレシピを載せます

↓↓↓

https://m-masakun.hatenablog.com/entry/2020/08/02/073035

 

 

 

できたのがこちら!!!

 

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辛味が欲しかったので一味唐辛子をかけて、ラー油をちょっとかけて美味しくいただきました!!!😋

 

ぜひ作ってみてください☝️

 

夕飯♪♪ No074 『麻婆ナス』

まさです😄

 

 

主食を食材3品で作るシリーズ♪♪

 

 

 

今回作ったのは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『麻婆ナス』

 

材料 (2人前)

ナス 3本
長ねぎ 1/3本
豚ひき肉 150g

ごま油 大さじ1

調味料
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
お水 100cc

片栗粉 大さじ1

 

 

作り方
  1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら9頭分に切りにします。
  2. 長ねぎはみじん切りと輪切りにします。
  3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りにした長ネギと豆板醤、甜麺醤、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。
  4. 3に豚ひき肉を入れて炒めます。
  5. 4に火が通り肉がほぐれてきたら、1を入れ炒めます。
  6. ナスがしんなりしてきたら、残りの調味料入れて少し煮詰めます。
  7. 最後に水片栗粉を入れて輪切りにした長ネギを入れて完成です。

 

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感想

辛いのが好きな人は唐辛子を入れたり、豆板醤を多く入れても良いかもです!!!

いつもは麻婆豆腐を作ってましたが初めてでしたが美味しかったです😋

 

是非作ってみてなさい☝️

 

お昼ご飯♪♪ 『277食堂』

まさです😄

 

 

 

今回は今日食べたお昼ご飯を紹介しようと思います☝️

 

 

食べに行ったお店は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『277食堂』

 

 

 

前にも行ったお店でボリューム満点なので今回も入っちゃいました🤣

今回注文したのは

 

『サービスランチ』700円

 

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主食が何か覚えておくのを忘れましたが本当にボリューミーで美味しかったです!!しっかり付いている白い麻婆豆腐も食べてお腹が一杯😋

 

是非行ってみてください☝️

 

店舗情報

中華居酒屋 277食堂
03-5846-9827
東京都千代田区岩本町3-3-14
中華居酒屋 277食堂 - 岩本町/中華料理 [食べログ]

夕飯♪♪ No073 『らあめん 花月嵐 大森東口店』

まさです😄

 

 

 

ラーメン巡り♪♪

 

 

 

今回行ったお店は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『らあめん 花月嵐 大森東口店』

 

 

ずーーーと、気になっていたお店で、週なのか月なのか他のラーメン屋さんとコラボをしていて、今は新宿の人気店の風雲児とコラボ!!👍

 

食べたいのは山々でしたが普通の『げんこつラーメン味噌味』(680円)をチョイス!!

 

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卓上には調味料が色々あり、中にも目を引いたのは、『壺ニラ』🤩

 

辛めに仕上がっていて、張り紙にも入れ過ぎ注意が書かれていたがどハマりして大量に入れて食べました🤣

美味しい一杯になりました😋

次はコラボラーメンを食べてみたいと思います!!!

 

是非行ってみてください☝️

 

 

 

店舗情報

らあめん花月嵐 大森東口店
03-3762-5888
東京都大田区大森北1-4-2

らあめん花月嵐 大森東口店 - 大森/ラーメン [食べログ]

夕飯♪♪ No072 『さっぱり豚バラともやしうどん』

まさです😄

 

 

 

主食を食材3品で作るシリーズ♪♪

 

 

 

今回は何を作ったかというと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

『さっぱり豚バラともやしうどん』

 

 

今回は完全に手抜き料理です🤣

 

 

材料

うどん 1玉

もやし 1袋

豚バラ肉 100g

めんつゆ 大さじ2

ポン酢 大さじ2

ラー油 お好みの量

塩胡椒

料理酒 大さじ1

 

 

作り方
  1. 耐熱容器にもやしと豚バラ肉を入れて塩胡椒、料理酒を入れて3分加熱する。
  2. 1を取り出しうどんと少し水を入れて2分加熱する。
  3. 2の上に1駄加熱したものをのせて、ポン酢、めんつゆをかけて1分半加熱する。
  4. 3をお皿にのせ、お好みでラー油をかけて完成。

 

 

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反省

小口ネギなどがあれば彩りがあり良かったと思いました!!

 

感想

食べた感想は、さっぱりしていて美味しかったです😋

350円程度で作れるので是非作ってみてください☝️

 

お昼ご飯♪♪ 『手作りぎょうざ 天天 餃子屋 岩本町本店』

まさです😄

 

 

 

お昼ご飯巡り♪♪

 

 

 

今回行ったお店は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『手作りぎょうざ 天天 餃子屋 岩本町本店』

 

 

どこかいいところがないかな探していたところ、今週のサービスランチと黒板に書かれていた『半坦々麺&半麻婆豆腐飯』が目に入ったので入店!!!

 

 

早速注文し、着丼!!!😊

 

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坦々麺も麻婆豆腐飯もちゃんと作られていて美味しかったです😋しかも値段は650円!!安い!!🤩

今度は餃子を食べに行こうかと思いました☝️

 

店舗情報

手作りぎょうざ 天天 餃子屋 岩本町本店
03-6886-6366
東京都千代田区岩本町2-16-9 大和橋ビル 102

手作りぎょうざ 天天 餃子屋 岩本町本店 (手作りぎょうざ テンテン 餃子屋) - 岩本町/餃子 [食べログ]