夕飯♪♪ No017 『煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み』

まさです😄

主食を食材3品で作るシリーズ♪♪

今回は・・・

タイトルでも書いた

『煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み』

材料 (2人前)
鶏もも肉300g(鶏むね肉でも代用可)
玉ねぎ1/2個
しめじ (50g)1/2株
※トマトソース400g
料理酒大さじ2
①塩小さじ1/2
①白こしょう小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
有塩バター10g

作り方

1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. フライパンに、有塩バターを入れ中火にかけ、2を入れて炒め、色が変わってきたら1を入れて炒めます。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソース、料理酒を入れ、中火で5分程煮込み①を加えます。
5. 中火のまま10分程煮込み、全体が馴染んだらしょうゆを回し入れて混ぜ、味を調えたら火から下ろします。

6.器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。

※コツ・ポイント

トマトソースの代わりにトマト缶でもお作りいただけます。その場合は以下の材料・分量を入れてお作りくださいね😋

トマト缶　400g　

ローリエ 1枚

①砂糖 小さじ1

①コンソメ顆粒 小さじ1

①塩 小さじ1/2

①白こしょう 小さじ1/2

①すりおろしニンニク 小さじ1/2

今回は煮込むのと味を確認しながら作るとまとまります👍

是非作ってみてください☝️😁