夕飯♪♪No106 『無水ヨーグルトキーマカレー』
まさです😄
主食を食材3品で作るシリーズ♪♪
今回使った食材は！！
ちょっと作ってみたかった料理があり、4品になってしまいました🤣
何を作ったかというと・・・
『無水ヨーグルトキーマカレー』
材料 (4人前)
ごはん 800g
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 350g
ニンニク 10g
生姜 10g
ホールトマト缶 (1缶) 400g
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 200g
塩 小さじ1.5
ウスターソース 大さじ1
カレー粉 大さじ2
①有塩バター 25g
①サラダ油 大さじ1
パセリ (乾燥) 適量
作り方
- ニンニク、生姜、玉ねぎはみじん切りにします。
- 中火で熱したフライパンに①を入れ、1のニンニク、生姜を入れ炒めます。
- 香りが立ったら、豚ひき肉、1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。
- 豚ひき肉の色が変わり始めたら、ホールトマト缶を入れ、潰しながら混ぜ、塩を入れて強火で5分程煮込みます。
- 水分が少なくなったら「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン」を入れて混ぜながら強火で5分程煮込みます。
- とろみが付いたら強火のままウスターソースを入れ混ぜ、弱火にし、カレー粉を入れて全体に味が馴染むまで混ぜたら火から下ろします。
- お皿にごはんを盛り付け、6をかけ、パセリを散らして完成です。
感想
ひき肉は豚ではなく鶏、ヨーグルトは違うもので、ニンニク・しょうがはチューブのやつでしたが美味しかったです！！😋
前にもキーマカレーは作りましたが一手間加えて作ってみてはどうですか？☝️
参考レシピ
