夕飯♪♪ No041 『小松菜と砂肝のにんにくじょうゆ炒め』

まさです😄

主食を食材3品です作るシリーズ♪♪

今回は・・・

『小松菜と砂肝のにんにくじょうゆ炒め』

材料（2人分）
砂肝 150g

下味

しょうゆ小さじ1
しょうが汁小さじ1
酒小さじ1
にんにく 1かけ
小松菜小1わ(200g)
サラダ油小さじ1/3

しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
酒小さじ1
ぼん酢小さじ1
豆板醤小さじ1/3
片栗粉小さじ1/2
サラダ油小さじ1

作り方

砂肝は白い部分を包丁でそぎ取り、幅6～7mmに切る。ボウルに入れて下味の材料を加え、よくもみ込む。にんにくはたたいてつぶし、大まかに刻む。小さめのボウルにAの材料を入れ、混ぜ合わせる。
小松菜は長さ5cmに切り、耐熱容器に入れてサラダ油（小さじ1/3）をまぶす。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、水けを拭く。
フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら砂肝の汁けを拭いて加え、色が変わるまで炒める。2の小松菜を入れて、Aを回し入れ、手早く炒め合わせる。

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